通过市场监测分析，10月15日至10月21日，沂水县生活必需品市场供应充足，商品价格普遍平稳：粮食价格平稳；食用油价格平稳；鸡蛋价格小幅回升；猪肉价格平稳；本期蔬菜供应充足，蔬菜整体价格再次下降，但下降幅度低于前期下降水平，其中部分叶菜价格，价格已将到相对较低水平。在各个蔬菜品种中，价格上涨的品种数量增加一个；价格下降的品种价格少量增加；持平的品种数量小幅减少。各个品种涨跌情况呈“29平，5涨，21降”。具体情况分析如下：

    一、价格变化情况

    1、粮食类多个品种价格平稳。5公斤装本地大米，32.8元/袋；5公斤装东北大米，36.8元/袋。5公斤装面粉，23.8元/袋。部分粮食作物价格如下：红豆，价格为15.00元/公斤，环比持平；赤小豆，17.60元/公斤，环比持平。绿豆，13.80元/公斤，环比持平。小米，13.7元/公斤，环比持平。

    2、食用油价格平稳，5升装鲁花生油的价格为139元/桶；5升装龙大花生油的价格为119元/桶；1.8升金龙鱼大豆油价格为19.9元/桶；1升装长寿花玉米油的价格为23元/桶。

    3、上周猪肉价格整体平稳。猪肉平均价格为24.33元/公斤，环比持平。精肉价格27.00元/公斤，环比持平。腿肉价格为21.00元/公斤，环比持平。五花肉价格为25.00元/公斤，环比持平。

    牛肉价格为68.0元/公斤；鸡胸肉价格为15.78元/公斤。

    4、上周鸡蛋价格略有上涨，上涨幅度微弱。鸡蛋价格为8.60元/公斤。环比上涨2.38%。

    5、上周共监测59个蔬菜品种，其中有55个品种可与上月进行比较。有29个品种环比与上一期高价保持持平，占可比品种的52.73%；有5个品种价格上涨，占可比品种的9.09%；有21个品种价格下降，占可比品种的38.18%。在价格上涨的蔬菜品种中，上涨幅度较大的品种有：长豆角、西红柿，分别上涨：20.08%、25.13%；上涨幅度较小的有品种有：胡萝卜、菜花、丝瓜，分别上涨：2.24%、5.29%、11.17%。价格下降的蔬菜品种中，下降幅度较大的品种有：圆茄、上海青、苦菊，分别下降：56.86%、37.97%、33.56%；下降幅度较小的品种有：大白菜、金针菇、南瓜，分别下降：6.76%、5.68%、2.59%。价格持平的蔬菜品种数量稳定，其中包括：冬瓜、佛手瓜、西葫芦。

    上周蔬菜价格继续下降，价格在逐步恢复到往期价格水平。蔬菜平均价格为7.03元/公斤，环比下降5.72%。

    市面上蔬菜价格较低的品种有：上海青、白萝卜、小白菜，价格分别为：1.96元/公斤、2.16元/公斤、2.16元/公斤。价格相对高的蔬菜品种有：油麦菜、香葱、香菇，价格分别为：13.96元/公斤、15.96元/公斤、21.96元/公斤。

    二、原因分析及后期预测

    生活必需品市场供应充足，市场需求平稳。蔬菜价格再次下降，下降品种数量依然较多，上涨的蔬菜品种较少。猪肉价格保持平稳走势；鸡蛋价格小幅回升。

    猪肉价格平稳，保持前期波动后的水平。本期猪肉价格主要受供求关系影响：一是“十一黄金周”过后，经过多次市场调节，市场供应需求逐渐恢复相对平稳状态，这使得价格也相对平稳。二是近期天气气温变化不大，有利于猪肉运输。猪肉消费也维持相对平稳的状态。虽然消费者中依然流行秋季贴秋膘的说法，但健康饮食逐步深入人心，人们对猪肉的消费较为理想。而且近期蔬菜价格大范围下降，蔬菜供应充足，对猪肉价格带来相对平稳的影响。另一方面非洲猪瘟疫影响减弱。一方面我省内一直未检测到疫情。另一方面周边地区疫情得到控制，没有进一步扩展。近期，天气晴朗，猪肉运输稳定；消费相对平稳，猪肉价格降在合理的区间内波动。

    鸡蛋价格略微上涨，目前鸡蛋价格虽然上涨，但上涨幅度较小。基本保持下降后的价格水平。目前，影响鸡蛋价格因素：一方面是前期较长时期的高价，影响后期消费者鸡蛋购买行为。大量囤放鸡蛋减少，小量多次购买增加。而且虽然鸡蛋价格经过大幅下降，但目前鸡蛋价格依然维持高价水平，与往期相比蛋价在合理范围内。另一方面去年鸡蛋价格撑起低迷，导致目前蛋鸡养殖规模下降。市面上小码蛋增多，这说明鸡蛋养殖规模正在逐步恢复，但恢复到以往状态需要较长时间。近期，没有重要节日，鸡蛋价格在小范围波动，预计若没有气温大幅下降，蛋价在短期内在小范围波动。

    蔬菜价格再次下降。蔬菜价格回下降要原因是：1、蔬菜恢复生产，随着受灾地区积极回复生产，蔬菜供应恢复，致使蔬菜价格下降；2、近期天气良好，有利于蔬菜采摘运输。3、蔬菜大棚修正，蔬菜供应逐步恢复，市场价格走跌。目前蔬菜价格正在逐步恢复到正常水平，近期蔬菜价格将在下范围波动，价格将以平稳为主。

    三、政策建议

    1、加强市场监测。增加市场监测样本，保证数据采集准确性及多样性。增加数据分析技术学习，更加准确的分析市场动向，把握市场脉搏。

    2、加强农产品运输过程中的管理，建立冷链物流，减少不必要的浪费。加强蔬菜监测检疫，定期发布相关数据，减少公众疑虑。