根据商务部系统监测数据信息显示，上周（2018年10月15日—10月21日），我市生活必需品市场运行平稳，价格总体呈下降态势（55.32%的监测商品价格下降）。其中，粮食、桶装食用油、猪肉零售均价小幅上升，鸡蛋、奶制品零售均价小幅下降， 蔬菜零售均价持续下降。

　　一、生活必需品市场价格特点

　　粮油市场价格基本平稳，略有波动。上周，全市粮食零售均价4.83元/公斤，环比下降0.21%。其中：大米零售价格为5.55元/公斤，环比持平；面粉零售价格为4.11元/公斤，环比下降0.48%。全市桶装食用油零售均价16.13元/升，环比下降0.06%。其中：豆油9.72元/升，环比下降0.61%；花生油24.6元/升，环比上升0.29%；菜籽油16.15元/升，环比持平；调和油14.05元/升，环比下降0.35%。粮油属于替代性较小的生活必需品，粮油市场供需稳定，预计后期粮食价格将小幅震荡运行。

　　猪肉价格小幅下降。上周，全市猪肉零售均价27.3元/公斤，环比下降0.36%。其中：猪精瘦肉30.1元/公斤，环比下降1.21%；猪中肋31.37元/公斤，环比下降0.35%；猪后臀尖23.22元/公斤，环比下降0.43%。年后肉类市场价格一直呈缓慢下行态势，价格已处于低位，黄金周期间，价格虽出现小幅上扬，目前又呈回落态势。从目前肉类市场价格和市场消费趋势来看，随着天气转凉，居民对肉类消费增多,价格将呈缓慢上扬趋势。

　　鸡蛋价格小幅上升。上周，全市鸡蛋零售均价8.92元/公斤，环比上升0.45%。随着天气逐渐转凉，鸡蛋的产量开始增加，便于存储，经销商增加库存，市场流通加快。预计后期价格将呈下降趋势。

　　奶制品价格小幅上升。上周，全市奶制品零售均价103.53元/公斤，环比上升0.03%。其中：酸奶13.27元/公斤，环比上升1.14%；国外品牌婴幼儿奶粉284.08元/公斤，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉210.92元/公斤，环比持平；中老年奶粉92.17元/公斤，环比持平。上周我市奶制品市场供应稳定，市场供需平衡，各大经销商促销活动多样。

　　调味品价格稳定。上周，全市食盐零售均价4.51元/公斤，环比持平；食糖零售均价10.55元/公斤，环比持平。我市食糖和食盐均无市场波动因素引导，两者平稳运行。

　　蔬菜价格普遍下降。上周，全市蔬菜零售均价6.19元/公斤，环比下降6.78%。重点监测的30个蔬菜品种中，20种价格下降，10种价格上升。其中，涨幅前三的蔬菜分别为：豆芽3.76元/公斤，环比上升6.52%，西葫芦4.96元/公斤，环比上升4.86%，洋葱3.56元/公斤，环比上升4.71%，其余涨幅在0.18%-2.73%之间；跌幅前三的蔬菜分别为：山药12.17元/公斤，环比下降9.04%，白萝卜2.36元/公斤，环比下降7.81%，油菜4.19元/公斤，环比下降7.51%，其余跌幅在0.47%—7.46%。随着北方蔬菜产区进入秋季，对蔬菜的生长及采摘有明显的影响，黄金周期间市场需求旺盛，涨幅较大，本周逐渐回落到正常水平。预计后期我市蔬菜价格有望稳中有降。

　　二、下一步走势预测

　　未来一周，我市粮油市场供给充足，价格将保持平稳；随着天气开始转凉，肉类市场需求端渐旺，居民消费呈上升趋势，从长期看，猪肉是一个周期性极强的市场，在这一轮猪肉涨价之前，猪肉价格已经下跌了两年多，算是近年来时间最长的一轮下跌。随着猪肉行业供过于求的矛盾逐渐改善，经过了两年多的下跌之后，随时都有可能迎来新一轮上涨周期。加之中国对美国大豆征收高额关税，市场担心大豆供应不足引发猪饲料上涨，这也给未来的猪肉价格上涨形成了极强的心理预期；受黄金周蔬菜价格大幅上涨影响，本周价格回落幅度较大，预计后期各大商超将会加大供应量，蔬菜价格呈小幅下降趋势；随着气温逐渐降低，鸡蛋产量逐步上升，预计后期鸡蛋价格将小幅震荡。