餐饮股近期走势分化，呷哺呷哺大涨超7%，进入10月以来暴涨49%；九毛九涨0.23%，10月以来累跌6.1%；海底捞跌近1%，10月以来累跌超9%；颐海国际跌幅不断，10月以来累跌18%，错失红底股行列。

　　9月初，贺燕青发表研报表示呷哺呷哺被低估，（1）公司处餐饮最优赛道，且具备龙头属性；（2）公司副品牌湊湊成长潜力大，扩张逻辑较强；（3）火锅目前宽赛道，可容纳的头部玩家相对多，公司在前端供应链和门店管理上都较后续品牌有一定优势；（4）对比资本市场餐饮企业在扩张期的估值情况，公司的龙头地位、规模以及扩张属性，明显被低估；（5）当前处公司发展拐点期。

　　贺燕青预计2020-2022年呷哺净利润分别为2629.9万元、4.51亿元、5.81亿元，当前股价对应PE为363X、21X、16X，维持“买入”评级。

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