9月11日，海底捞（06862）在香港召开新闻发布会称，公司股份将于9月12日起在香港公开发售，并计划于9月26日在香港联交所主板挂牌交易。以发售价为每股16.30港元计算，公司全球发售所得款项净额约为66.52亿港元。
海底捞国际控股有限公司首席战略官周兆呈在记者会上表示，2018年海底捞将开设180至220家新餐厅，其中15至20家在海外。据了解，截至2018年9月3日，海底捞运营及拥有的餐厅数量达363家，除中国内地的332家餐厅外，还有31家位于中国台湾、香港地区，以及新加坡、韩国、日本、美国的餐厅。由于门店的迅速扩张，海底捞2018年上半年营业收入同比增长54.4%。
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